"Cubanos Locos" Cuban Sandwiches – Kubanische Klassiker für Europa

"Cubanos Locos" Cuban Sandwiches verbindet das Flair Havannas mit der amerikanischen Streetfood-Kultur. Das Angebot: knusprige Cuban Sandwiches mit mariniertem Fleisch, Briscott, Senf und Pickles – frisch gegrillt und heiß serviert. Das kubanische Sandwich, auch bekannt als Cubano, hat seinen Ursprung in den kubanischen Immigrantengemeinden Floridas, insbesondere in Tampa und Key West, gegen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts. Es entwickelte sich aus der Notwendigkeit heraus, ein sättigendes und tragbares Mittagessen für die Arbeiter in den Zigarrenfabriken zu schaffen. Die genauen Ursprünge sind zwar umstritten, aber es wird allgemein angenommen, dass es eine Fusion verschiedener kulinarischer Traditionen ist, die von kubanischen, spanischen, italienischen und amerikanischen Einwanderern mitgebracht wurden.